Greek English Italian Dutch German Swedish
Lefkada
Links Sitemap

Web Cam Lefkada - Central Square

Maps of Lefkada
Speech and Art Feasts in Lefkada International Folklor Festival
Veranstaltungen
Museums & Galleries in Lefkada
The Web Site is hosted to SYZEFXIS

Связка в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

 

 

 

Хорошо промываем кишки и деревянной палочкой вроде карандаша выворачиваем их так, чтобы они промылись изнутри тоже. Собираем в связку 5-6 кишок, длинной около метра и между ними кладем поджелудочные. Затем с чьей-то помощью заплетаем вокруг них две другие кишки. Помещаем связки на противень, посыпанный солью, перцем, душицей и смазанный маслом. Прокалываем их вилкой в нескольких местах и запекаем при средней температуре. После приготовления, режем связки на порции и подаем к столу. Блюдо поливаем лимоном.

 

Список литературы: “Кухня Лефкады- Вкусности крестной, и Стряпня бабушки», Тулы Склиру