Greek English Italian Dutch German Swedish
Lefkada
Links Sitemap

Web Cam Lefkada - Central Square

Maps of Lefkada
Speech and Art Feasts in Lefkada International Folklor Festival
Veranstaltungen
Museums & Galleries in Lefkada
The Web Site is hosted to SYZEFXIS

Сладкий пирог из тыквы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Разрезаем тыкву посередине. Очищаем ее изнутри от семян и волокон и измельчаем на терке или ложкой. Посыпаем солью и оставляем под гнет на определенное время, затем выжимаем ее руками, чтобы вышел весь сок.
 
Помещаем тыкву и растительное масло в сковороду и запекаем на огне, для того чтобы она потеряла остатки жидкости и подсохла. Затем добавляем остальные ИНГРЕДИЕНТЫ и всю смесь хорошо перемешиваем.

На противень, смазанный растительным маслом, кладем 2 коржа и также смазываем маслом. Выкладываем смесь и хорошо выравниваем. Накрываем их сверху остальными коржами, которые тоже смазываем маслом и на поверхность пирога брызгаем немного воды.
 
Запекаем при средней температуре.

Сладкий тыквенный пирог – это очень вкусное лакомство, которое выходит лучше из коржей из замешенного теста. Его можно подавать после еды, в качестве десерта.
 
Список литературы: “Кухня Лефкады- Вкусности крестной, и Стряпня бабушки», Тулы Склиру