Greek English Italian Dutch German Swedish
Lefkada
Links Sitemap

Web Cam Lefkada - Central Square

Maps of Lefkada
Speech and Art Feasts in Lefkada International Folklor Festival
Veranstaltungen
Museums & Galleries in Lefkada
The Web Site is hosted to SYZEFXIS

Рыба «саворо»

ИНГРЕДИЕНТЫ
Чистим рыбу, моем и солим в дуршлаге.
 
Жарим ее обычным способом и выкладываем в глиняную кастрюлю, либо в эмалированную посуду или в посуду из жаропрочного стекла.
 
После того как выльем масло и вымоем сковороду, наливаем туда немного воды, измельченный чеснок и листики розмарина. Отвариваем их до тех пор пока не размякнет чеснок. Добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем и оставляем еще немного повариться.
 
Этой подливкой заливаем рыбу, пока она не покроется полностью.
 
Когда рыба остынет, ее можно употреблять в пищу.
 
При таком способе приготовления рыба может сохраняться долгое время. Это аппетитное блюдо до сих пор сохранилось в традициях в рыбацких деревнях и в Хоре.
 
Список литературы: “Кухня Лефкады- Вкусности крестной, и Стряпня бабушки», Тулы Склиру