Greek English Italian German Swedish Russian
Lefkada
Links Sitemap

Web Cam Lefkada - Central Square

Kaarten van Lefkada
Festival van woord en kunst Internationaal Folklorefestival
Evenementen
Museums & Galleries in Lefkada
The Web Site is hosted to SYZEFXIS

Veldbonen (Lathyrus)

INGREDIËNTEN

De veldbonen de avond tevoren in water zetten.
’s Morgens in de kookpot doen, enkele keren aan de kook brengen en in een vergiet afgieten.
Voldoende warm water in de kookpot met de veldbonen gieten, de fijngehakte ui, zout en peper toevoegen, laten koken tot het kookvocht verdwenen is en dan de olie toevoegen. Met een houten lepel roeren terwijl de veldbonen even fruiten en daarna lauw water toevoegen en goed laten koken totdat het een brij wordt.
In uw bord citroen toevoegen.

Bibliografie: “De keuken van Lefkada – De recepten van peettante en oma” van Toula Sklirou.