Greek English Italian Dutch German Swedish
Lefkada
Links Sitemap

Web Cam Lefkada - Central Square

Maps of Lefkada
Speech and Art Feasts in Lefkada International Folklor Festival
Veranstaltungen
Museums & Galleries in Lefkada
The Web Site is hosted to SYZEFXIS

Чечевица

ИНГРЕДИЕНТЫ
Очищаем чечевицу от камушков, промываем ее, кладем в холодную воду и оставляем повариться и потом просеиваем.

Заполняем кастрюлю наполовину горячей водой, бросаем соль и веточку душицы и варим чечевицу на среднем огне. Когда воды станет мало, наливаем масло и перемешиваем деревянной ложкой, чтобы чечевица зажарилась в масле, одновременно нажимая вдоль стенок кастрюли деревянной ложкой, чтобы чечевица разломалась и размягчилась. Снова добавляем один стакан горячей воды (примерно), пока она не закипит.

В чечевице оставляем столько бульона, сколько мы желаем. В тарелку всегда наливаем уксус.
 
Список литературы: “Кухня Лефкады- Вкусности крестной, и Стряпня бабушки», Тулы Склиру